Gyümölcsnap

Mivel sokféle gyümölcsöt bevásároltunk, itt az ideje valami finomat készíteni belőle. A mai hűvös idő is ennek kedvez, nem fog lelki krízist okozni a sütő bekapcsolása.

Amim van:

-sárgabarack

-cseresznye

-piros ribizli

-fekete ribizli

-egres

-alma

Mivel már napok óta szemezek a clafoutikkal, ma ezt tervezem elsősorban, de előfordulhat, hogy még valamire sort kerítek :)

Sárgabarackos-cseresznyés clafoutis

30 dkg magozott sárgabarack

20 dkg magozott cseresznye

vaj

4 tojás

1 bögre bio fehérliszt

1 bögre cukor

vanília kivonat

1,5 bögre laktózmentes tej

Egy tortaformát kivajaztam, elrendeztem benne a gyümölcsöket.

A sütőt bekapcsoltam.

A tészta hozzávalóit kikevertem és a gyümölcsökre öntöttem

60 percre sütőbe toltam. Belül rezgős, kívül ropogós lett.

Recept innen.

Gyümölcsös túrótorta

50 dkg túró

4 ek. bio tönkölydara

4 tojás

5 dkg házi vaj

3 ek. méz

2 ek. házi tejföl

vanília kivonat

1 citrom reszelt héja

piros és fekete ribizli, egres

A tojásokat szétválasztom. A sárgákat kikeverema mézzel, tejföllel, puha vajjal, túróval, vaníliával és citromhéjjal. Hozzákeverjük óvatosan a csipet sóval habbá vert fehérjét, majd a darát. Kivajazott piteformába simítottam és rászórtam a leszárazott, megmosott gyümölcsöket.

Előmelegített sütőben 35 perc alatt 170 fokon készre sütöttem.

A sütőpor abszolút nem hiányzik szerintem belőle, viszont jóval több méz igen, a savanykás gyümölcsök miatt :)

Eredeti recept itt.

Előtte

Utána

Evésre készen