Betegség hagyj magamra!

Az egy hete tartó influenzám első olyan napja, hogy a fejfájás-szédülés kombó olyan elviselhetőségűre minimalizálódott, hogy bár amikor az utcára lementem, az emberektől azonnal beszédültem, de itthon kicsit tudtam magam aktivizálni végre. Legrosszabb dolog úgy itthon lenni, hogy közben szalad a lakás és nincs igazán főtt kaja, mert semmihez nincs az embernek ereje.

Ma beszaladtam a piacra és végre ebédet főztem!

Villámgyors kukoricaleves

1 konzerv Bonduelle kukorica

2 gerezd fokhagyma

2 dl tejszín

só, bors

kétmaréknyi főtt rizs

A kukoricát levével együtt egy kis serpenyőben felforrósítottam egy ek. vajjal és az áttört fokhagymával. A tűzről lehúzva hozzáöntöttem a tejszínt és botmixerrel pürésítettem, majd visszatettem a tűzre és egyet forraltam rajta, végül belekevertem a főtt rizst és tálaltam.

Nagyon gyors és finom!

Fűszeres mustáros csirkemáj

Sült csicsóka friss fűszerekkel

1 kg csicsóka

1 fej fokhagyma

1 nagy maroknyi nagyszemű olajbogyó

1 paprika

1 alma

1 chili paprika

friss rozmaring és kakukkfű

só, bors

olívaolaj

A csicsókát folyó víz alatt jó alaposan átkeféljük, majd falatnyi darabokra vágjuk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe szórjuk. Rászórjuk a gerezdekre szedett, de héjas fokhagymát, a felkarikázott chilit és a paprikát, a bogyókat, megfűszerezzük s meglocsoljuk olajjal. Előmelegített sütőben kb. fél óra alatt megsütjük.

Eredeti recept itt.

A legjobb mákos süti

Régen csináltam, már régóta vágytam rá, úgyhogy ma megsütöttem :)