Az idei nyár(?) első gyümölcslevese

A nyár ugyan még mindig nem köszöntött be, mégis úgy döntöttem itt az ideje egy finom hideg gyümölcslevesnek.

Az ilyen jellegű ötleteimet az előkészítésnél többnyire megbánom és nagyon szidom magam, amiért ribizlit kell bogyózgatnom és meggyet magoznom, de most, hogy már fő, tudom, a végeredmény kárpótolni fog.

A mai összeállítás 25-25 dkg fekete- és piros ribizliből, meg fél kiló meggyből készül, fahéj, szegfűszeg és gyömbér fűszerezéssel, mézzel és tejszínnel. Alig várom a holnap ebédidőt :)

Prágai emlék

Tojásrántotta cseh módra


1 kis (270g) knédli
1 ujjnyi szelet sonka
3-4 tojás
1 hagyma
vaj
só, bors

A forró vajban megfuttatom a felkockázott hagymát, hozzáadom a sonkát és egy kicsit pirítom őket. Belekeverem a kockákra vágott knédlit úgy, hogy minden oldaluk vajas legyen és időnként megkeverve jól megpirítom. A villával felvert tojásokat hozzáadom, rátekerek egy kis sót és borsot és pillanatokon belül tálalom :)
Isteni finom és nagyon laktató, minimum 2 emberre.

A knédli :)

Prágai szerzemények, előkészítve.

Pirítás közben.