Vega bableves

Bableves

2 nagy marék apróbb szemű szárazbab, előző este beáztatva
2 sárgarépa
1 fehérrépa
1 ökölnyi darab zeller
fél kis fej hagyma, finomra vágva
2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
olaj
só, bors
2 ek. folyékony füst
1,5 tk. őrölt kömény
1 ek pirospaprika
1 ek. füstölt pirospaprika
1 tk. paprikakrém
2 kis babérlevél

Kevés olajra dobtam a hagymák kb. harmadát, majd amikor már pirultak, hozzákevertek a (pirospaprikák kivételével) a fűszereket. 1-2 perc után beleöntöttem a babot és bőségesen felöntöttem vízzel és nagyjából 50 percet főztem, majd hozzáadtam a feldarabolt zöldségeket és tovébb főztem. Eközben megcsináltam a maradék hagymákból és egy kis lisztből olajon a rántást, felengedtem a lével. Illetve én csaltam és egy tojásból csináltam gyorsan csipetkét (max. a harmadát tettem a levesbe, túl sok lett volna. Amikor majdnem teljesen megfőttek, hozzákevertem a rántást és kis forralás után lezártam a levest.